脂肪燃焼対策のためのレシピを考えるにあたっては、最初のうちはどこか億劫になったり、あるいは食材のことをケアするだけでも面倒になってしまうものです。しかし、実際にレシピのことについて考えだすようになったら、そのこと自体も非常に楽しくなるものです。
レシピの正解は１つではないし、状況によって自分だけのレシピを作ることだってできるので、楽しさが増してくるのです。数多くあるレシピの中でも、肉を使ったレシピは多く、これをいかにして制覇するかが、脂肪燃焼対策のカギを握っていると言っても良いでしょう。では、肉を使ったレシピの例としては、どんなメニューが挙げられるでしょうか。
まず、肉の中でもどの肉を使うのかがカギとなります。最もおすすめなのは、羊の肉（ラム肉）となります。羊の肉には、L-カルニチンが含まれていますから体内の脂肪燃焼を促してくれます。
羊肉を使ったカレー
カレーには脂肪燃焼に役だつ成分が含まれています。羊肉もそうなので一挙両得ということでこの2つを使ったカレーがおすすめです。しかも、羊肉の臭いが気になるという人も多いそうですが、ニンニクを多めにしてしっかり羊肉を炒めてから煮込むことで臭いが気になりません。
作り方は通常のカレーの作り方と同じです。牛肉などの肉を使うところを羊の肉にすればOKです。圧力鍋で煮込むと固い場合がある羊肉も短時間でやわらかくなります。
ダイエット時の栄養の偏りに鹿肉もおすすめです。鉄分だけ見ても非常に多く栄養が豊富なのです。鉄分は私たちの貧血を防ぐためにも有効な成分なのですが、これを鹿の肉によって解決することができます。
牛肉の赤身には痩せる成分が豊富
肉はダイエットするときには避けたい気持ちになりがちなのですが、牛肉や豚肉の赤身にはL-カルニチン、アミノ酸が多く含まれています。L-カルニチンは脂肪燃焼のためのサプリにも多く取り入れられている成分で脂肪をエネルギーに変換するのに役立ちます。
脂肪がエネルギーに代わるのに必須ともいえるアミノ酸とL-カルニチンが豊富に体内にあると、余分なカロリー、エネルギーも脂肪にならずに燃焼されますから太りにくい体質に近づいていきます。
脂肪燃焼のためにお肉を食べるなら赤身で脂肪が少ない部分を選びましょう。ステーキでなら手のひらくらいの大きさを週に何度か食べるだけで不要な脂肪を溜め込みにくい体に変えていけますよ。
脂肪燃焼になる魚レシピ
魚も肉同様、私たちの食生活には深く根付いている食べ物です。そうなると、魚介類を摂取する際に、どのようなレシピを作るかについて考えることも、決して外せません。
魚介類と聞くと、あまり脂肪燃焼対策と関係のないように感じるかもしれませんが、実はそうでもないのです。あくまでも工夫次第で、結果が異なってくるものなのです。では、一体どういうレシピであれば、脂肪燃焼対策を効果的に行えるのでしょうか。
DHA、EPAの脂肪を減らす効果
青魚に多く含まれるDHA、EPAという成分は中性脂肪などを体内から排出する働きがあり、メタボ対策の健康サプリなどでもよく使用されています。
こういった体脂肪を少なくしてくれる魚に含まれる油というのは加熱すると効果が低下するため、できるなら生の状態で食べるのが良いでしょう。おすすめの青魚はブリ、サンマ、イワシなどでお刺身ならダイエット効果が高いままで頂くことができますね。
このとき、薬味として冷え性にもいい代謝を上げるショウガや、抗酸化作用の高いわさびをたっぷりと使用すると相乗効果が期待できます。
味付けやスパイスで脂肪燃焼
調理法については、上記のように生で食べられる場合もありますが、そのほかには炒めるのも煮るのも問題ないですが、唐辛子やしょうが、スパイスなどを上手く活用して、脂肪燃焼効果を引き出すようにするのがおすすめですなんです。
例えばですが、肉や魚と一緒に唐辛子がはいっているキムチや豆板醤をなどを合わせて煮るような料理がいいですね。これならば、魚介類のみならず、色々な食材を一度に摂取することができるため、それぞれの食材の良さを上手く味わうことができます。
他には、タイ料理のようにスパイシーなレシピも良いでしょう。スパイシーな味付けのある食べ物は、体内の脂肪にダイレクトに働きかけるだけでなく、体内で発汗作用が起こり、体内を温かくしてくれるだけの働きがあります。
特に冬などの寒い時期に関しては、少しのことで大切な体を冷やしてしまうことにもなりかねないので、スパイシーな食べ物が体を温めてくれることを期待できます。また、魚介類に関しては、体内の悪玉コレステロールの量を減少させ、同時に善玉コレステロールの量を増やしていくことも可能なのです。
特に青魚はEPAなど血液をさらさらにしてくれる成分が豊富です。この成分はコレステロールを下げるのにももちろん効果が期待できますから中性脂肪対策にぴったりの食材と言えます。
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